Potato ( आलू )

A potato (aalu/aloo) is a starchy, tuberous vegetable that grows underground. It has a brown, rough skin with a creamy or yellowish flesh, and is a versatile food staple used in many cuisines. Potatoes can be boiled, baked, fried, or mashed, and are rich in carbohydrates, vitamins, and minerals.

आलू एक स्टार्चयुक्त कंद है जो जमीन के नीचे उगता है। इसका बाहरी छिलका भूरे रंग का और खुरदुरा होता है, जबकि अंदर का गूदा सफेद या पीले रंग का होता है। आलू एक बहुउपयोगी खाद्य पदार्थ है जिसे उबालकर, सेंककर, तलकर या मैश करके खाया जा सकता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।