Leaves – Red Amaranth ( लाल चौलाई की भाजी / लाल भाजी )

Red Amaranth is a nutritious leafy vegetable, popular in Indian cuisine, known for its vibrant red leaves and rich iron content. It’s often used in stir-fries, curries, and soups. Laalbhaji is packed with antioxidants, vitamins A, C, and K, and is a great choice for boosting overall health and immunity. Ideal for those seeking a healthy, colorful addition to their diet.

लाल अमरंथ एक पौष्टिक पत्तेदार सब्जी है, जो भारतीय व्यंजनों में लोकप्रिय है, जो अपनी चमकदार लाल पत्तियों और भरपूर लौह तत्व के लिए जानी जाती है। इसका इस्तेमाल अक्सर स्टिर-फ्राई, करी और सूप में किया जाता है। लालभाजी एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ए, सी और के से भरपूर है, और समग्र स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। अपने आहार में स्वस्थ, रंगीन चीजों को शामिल करने की चाहत रखने वालों के लिए यह आदर्श है।