Carrot-red ( लाल गाजर )

Red carrot , scientifically known as Daucus carota subsp. sativus, is a bright and nutritious root vegetable. Due to its distinctive red color, these carrots are not only visually appealing but also rich in beta-carotene, a precursor to vitamin A, which is beneficial for healthy skin and good vision. With their sweet taste and crisp texture, red carrots are excellent for use in salads, steaming, and soups.

लाल गाजर / laal gaajar , वैज्ञानिक नाम Daucus carota subsp. sativus से जानी जाती है, एक चमकदार और पौष्टिक रूखा सब्जी है। इनकी विशेष लाल रंग की वजह से ये गाजर न केवल दृष्टिकंट हैं बल्कि विटामिन ए के पूर्वरूप बीटा-कैरोटीन के साथ भरपूर होती हैं, जो स्वस्थ त्वचा और अच्छी दृष्टि के लिए फायदेमंद है। इनका मिठा स्वाद और टैक्चरी बनावट के कारण, लाल गाजरें सलाद, स्टीम, और सूप में उपयोग के लिए उत्कृष्ट हैं।